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ズッキーニの味噌汁は意外とおいしい

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しづかです
ご訪問いただき感謝いたします^ ^

 

私は食のミニマル化をしていて、
毎日食べるものはワンパターンです。

 

ただ、味噌汁に入れる野菜は変化します。

 

季節が変わると味噌汁の具が変わり、
旬が過ぎるまで食べ続ける。

 

ズッキーニを味噌汁に入れますか?

意外とおいしいですよ^ ^

 

 

材料(3〜4杯分)

ズッキーニ 3本くらい
オリーブオイル 大さじ1/2
自然塩 小さじ1/3
コンソメ 小さじ1
お湯 400~600ml
味噌 大さじ3

 

分量はお好みよりアレンジしてくださいね
細かい決まりはありません。

  

作り方

 ①
ズッキーニを食べやすい大きさに切り、
油をしいた鍋に入れ、塩とコンソメを振る


※皮をむいてますがむかなくても大丈夫です

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やかん、ポット等でお湯を沸かしはじめます

 

 


柔らかくなるまで炒めます

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作り方②でわかしたお湯を入れて
2〜3分煮る。
私は柔らかい方が好きです。

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味噌をといて出来上がり
あれば黒胡椒を振っても◎

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ポイント

オリーブオイルがなければサラダ油でOK
コンソメがなければ本だしでOK
鶏がらスープの素でもOK

 

お気軽に試してみてください^ ^

 

適当で参考にならないかもしれませんが、
逆に言うと、適当でもおいしくなります!

 

 

追記
マルグリズ様にお試しいただきました♪
楽しい記事にしていただいて嬉しいです!

maruguri.hatenablog.jp

 

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以上です!
最後までお読みいただき感謝致します。

 

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